Aussehen: Klar

Farbe: Blass strohgelb

Gewidmet dem Urgrossvater Giosuè, unermüdlicher Winzer in Valdobbiadene.

Der diskrete Restzucker in völligem Gleichgewicht mit dem Körper, der Säure, der Salzigkeit und der Würze führt zu einem maximalen olfaktorischen Ausdruck, der für diese halbaromatische Rebsorte charakteristisch ist.

Er sucht in der olfaktorischen Komplexität die tausend blumigen Nuancen, die von Blumen bis zu Honig reichen, und die fruchtigen Nuancen von frischen bis zu exotischen Früchten.

Passt zu: Apèro und leichten Fischgerichten, Fisch- und Gemüsevorspeisen, auch der Haute Cuisine, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und im Rohr gebackenen Fisch sowie Vorspeisen.