Vins exclusifs du cœur des Pouilles – des décennies de tradition et de passion.
L'histoire de Candido Francesco est un récit de dévouement et de savoir-faire qui s'étend sur plusieurs générations. Au cœur des Pouilles, à San Donaci, ce domaine familial est passé de débuts modestes à un synonyme de vin authentique de la plus haute qualité. Chaque bouteille de Candido Francesco raconte l'histoire d'une famille qui a transmis son savoir et son expérience de génération en génération.
Avec son climat méditerranéen et ses sols fertiles, les Pouilles offrent des conditions idéales pour la viticulture. Candido Francesco se concentre sur les cépages autochtones : négroamaro pour des vins corsés et fruités ; primitivo pour des vins intenses et expressifs ; malvasia nera pour davantage de complexité. Cette concentration sur les particularités régionales garantit des vins à l'identité unique.
Le domaine Candido, au cœur de la région DOC Salice Salentino, s'engage fortement en faveur de la durabilité. Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides, afin de préserver la biodiversité et le patrimoine naturel de la région. Des classiques comme le Duca d'Aragona à l'imposant Salice Salentino Riserva, en passant par les vins blancs frais – chaque gorgée est un hommage aux Pouilles.
