Acetaia Mussini und PGM Piazza Grande Modena - Die Geschichte - Aceto Balsamico und Condimento Balsamico kaufen
Tradition aus Modena
Wie es oft in der Gegend von Modena geschieht, besitzt Casa Mussini eine Geschichte, die tief in der Vergangenheit wurzelt. Die Liebe zum Balsamico, den Condimenti, Feinkost sowie ein an die ausschliesslich lokale Tradition gebundener Geschmack ist von Generation zu Generation weitergegeben worden.
Hergestellt aus erlesenen Trauben und gekochtem Most, wurde dieses Wissen von Grossvätern und Vätern an die gesamte Familie übertragen, um die Reinheit des Produkts zu bewahren.
Zukunft trifft Erfahrung
In all dieser Zeit war Casa Mussini in der Lage, ihre Erfahrung, Technik und Fähigkeiten sowie auch ihre Leidenschaft, Liebe und Weitsicht stetig weiterzuentwickeln. Dies erlaubt uns heute, ein traditionelles, aber gleichzeitig zukunftsorientiertes Unternehmen zu sein.
Wir treten in die Fussstapfen der Vergangenheit und setzen gleichzeitig modernste Techniken sowie zeitgemässe Werkzeuge ein. Ein profundes Wissen über die aktuellen Trends in der Lebensmittelindustrie ermöglicht uns eine ständige Weiterentwicklung unserer edlen Essenzen.
Für uns ist Balsamico-Essig ein ständiges Staunen, eine kreative Art, unsere Dankbarkeit gegenüber dem Land und den Traditionen auszudrücken. Jedes Mal, wenn wir neue Geschmacksnuancen ausbalancieren, ist die wichtigste Zutat dieser Tropfen Liebe für das Neue, der unsere Produkte so besonders macht.
Verfügbare Produkte
Entstehung und Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena IGP Linie Piazza Grande
Raffinesse und Eleganz: Piazza Grande
Raffinesse und Eleganz sind die Hauptmerkmale der Linie Piazza Grande von Acetaia Mussini. Die Manufaktur stellt einen Aceto Balsamico und Condimento Balsamico aus Modena mit unverwechselbarem Geschmack her – ideal für Liebhaber der gehobenen Küche.
Die Auswahl an Essigen und Balsamico-Cremes von Piazza Grande ist all jenen gewidmet, die auch beim Erscheinungsbild grosse Sorgfalt walten lassen wollen: Jedes Produkt wird mit grösster Sorgfalt in edle Verpackungen abgefüllt.
Der IGP Balsamico-Essig von Piazza Grande ist ein traditionelles, aber gleichzeitig sehr originelles Produkt. Er wird aus den Mosten hochwertiger Trauben wie Trebbiano, Lambrusco, Grasparossa und Ancellotta hergestellt und anschliessend für 3 Jahre in kleinen Fässern aus Edelholz gelagert. Nach mehreren Dekantiervorgängen entfaltet das Produkt seine volle Komplexität und alle Geschmacksnuancen.
Gut zu wissen: Mussini bewirtschaftet eigene Weinberge, um die Qualität des Grundstoffs für den Essig stets unter voller Kontrolle zu haben.
