Poggio al Sole - Wein, Condimento balsamico, Bio Toskana kaufen
Tradition aus der Bündner Herrschaft: Das Erbe der Familie Davaz
Der Weinbau hat in der Familie Davaz eine jahrzehntelange Tradition. Auf ihrem Rebberg in der Bündner Herrschaft, eingebettet zwischen Fläsch und Maienfeld, keltert die Familie bereits seit den frühen 70er Jahren Weine von aussergewöhnlichem Charakter.
Diese Leidenschaft für exzellente Terroirs führte sie schliesslich in die Toskana, wo sie mit Poggio al Sole ein neues Kapitel aufschlugen. Die Verbindung von schweizerischer Präzision und italienischer Lebensfreude prägt heute jeden Tropfen ihrer Weine.
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Von der Bündner Herrschaft in den Chianti
Der Weinbau hat in der Familie Davaz eine jahrzehntelange Tradition. Auf ihrem Rebberg in der Bündner Herrschaft zwischen Fläsch und Maienfeld keltert die Familie bereits seit den frühen 70er Jahren Wein.
Die Söhne Johannes und Andrea liessen sich nach ihrer Ausbildung zu Winzern und Weinküfern zu Ingenieuren der Weinkunde ausbilden. Mit diesem Expertenwissen übernahm die Familie das Weingut "Poggio al Sole" in der Toskana, mitten im Chianti Classico-Gebiet. Johannes Davaz lebt heute mit seiner Familie direkt auf dem Gut.
Die Poesie der Toskana
Poggio al Sole liegt im Herzen der Toskana, in der wunderschönen Landschaft zwischen Florenz und Siena. Die Geschichte des Gutes reicht weit zurück: In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Belege, dass hier bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden.
Heute entstehen hier charakterstarke Weine wie der Casasilia DOCG, Chianti Classico DOCG sowie verschiedene IGT-Spezialitäten (Ponente, Syrah, Trittico, Chiara, Primavera und Sangiovese).
Das Terroir und seine Sorten
Die Qualität der Weine von Poggio al Sole gründet auf der sorgfältigen Auswahl der Rebsorten, die perfekt auf das toskanische Klima abgestimmt sind:
