Was unsere Kunden sagen
Warum haben die meisten Prosecco/Champagne keine Jahrgangsangabe?
Der Hauptgrund für das Fehlen einer Jahrgangsangabe bei vielen Schaumweinen ist die Konsistenz. Produzenten streben danach, Jahr für Jahr einen Wein mit gleichbleibendem Stil und Qualitätsniveau zu erzeugen. Dies wird durch die Assemblage erreicht – eine Methode, um natürliche Schwankungen der Jahrgänge perfekt auszubalancieren.
Gerade die Non-Vintage-Cuvées sind die Visitenkarte eines Hauses. Hier zeigt der Kellermeister sein ganzes Können, indem er Reserveweine nutzt, um Komplexität und Tiefe zu schaffen. Prestige-Cuvées demonstrieren schliesslich eindrucksvoll das höchste Potenzial dieser Kunstform. Ein fehlender Jahrgang ist somit kein Zeichen minderer Qualität, sondern ein Versprechen für beständigen Genuss.
„Das Fehlen einer Jahrgangsangabe ist ein Zeichen für die Kunst der Assemblage und das Streben nach einem konsistenten, qualitativ hochwertigen Produkt.“
Lagerung
Optimal ist ein kühler, dunkler und ruhiger Ort mit konstanter Temperatur. Um die Qualität zu bewahren, sollten die Flaschen stehend gelagert werden.
Nach dem Öffnen
Geniessen Sie den Wein zeitnah. Mit einem Sektverschluss bleibt die Spritzigkeit im Kühlschrank für maximal 1–2 Tage erhalten.
