Klassifizierung der italienische Weine

Die Klassifikation der Weine basiert auf einem Regelwerk, das durch eine „Disziplin“ vorgegeben wird. Diese legt fest, welche Reben in welchem Verhältnis für die Herstellung eines bestimmten Weins verwendet werden dürfen. Ein wesentlicher Bestandteil ist das Territorium, welches die Produktionsgebiete und Anbauregeln definiert.

Italienische Weine werden traditionell in vier Kategorien eingeteilt:

• Tafelweine: Weine ohne geografische Angabe, oft aus Trauben verschiedener Anbaugebiete. Sie besitzen keine eindeutige Identität auf dem Etikett (keine Angabe von Rebe oder Jahrgang möglich), was jedoch nicht zwingend eine geringere Qualität bedeutet.
• I.G.T. „Typische geografische Angabe“: Diese Weine sind durch ihr Erzeugungsgebiet gekennzeichnet. Mindestens 85 % der Trauben müssen aus der genannten Region stammen. Die Rebsorten können optional auf dem Etikett aufgeführt werden.
• D.O.C. „Ursprungsbezeichnung“: Weine aus streng definierten Gebieten mit festgeschriebenen Ertragsmengen, Rebsorten und Alkoholgehalten. Vor dem Verkauf erfolgt eine obligatorische chemisch-physikalische sowie organoleptische Prüfung.
• D.O.C.G. „Ursprungsbezeichnung und garantiert“: Die höchste Qualitätsstufe. Sie unterliegen strengsten Vorschriften und zusätzlichen Verkostungen. Ein Wein kann diesen Status erst nach mindestens fünf aufeinanderfolgenden Jahren als D.O.C.-Wein erhalten.
• EU-Verordnung (seit 2009/2010): Weine mit Ursprungsbezeichnung (DOP/IGP): Spezifische Verbindung zum geografischen Gebiet und besondere Produktionsdisziplin. Weine ohne Ursprungsbezeichnung: Entsprechen den früheren Tafelweinen ohne spezifische Gebietsbindung.