Aussehen: Undurchdringlich.

Farbe: Intensive rubinrote Farbe.

Aroma: In der Nase zeigt  sich ein intensives Aroma von Zwetschgenkompott, das von einer feinen  Note von Kaffee und Mokka begleitet wird.

Geschmack: Der Wein ist  gehaltvoll und hat eine angenehme Struktur, die sich am Gaumen  entfaltet. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Produktion: Die Trauben sind  handgelesen und reifen in französischen Eichenfässern für 6 Monate  danach für mindestens 3 Monate in der Flasche.

Passt zu:  Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Kräftige erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Auch ausserhalb der Mahlzeiten als Meditationswein ausgezeichnet.