Poggio al Sole - Wein aus der Toskana
Slow Wine 2021
Kombination von Weinbau und Beherbergung
Toskanische Weintouren im Chianti Classico
Der Weinbau hat in der Familie Davaz eine jahrzehntelange Tradition. Auf ihrem Rebberg in der Bündner Herrschaft zwischen Fläsch und Maienfeld keltert die Familie seit den frühen 70er Jahren Wein.
Die Söhne Johannes und Andrea wurden Winzer und Weinküfer, anschliessend liessen sie sich zu Ingenieuren der Weinkunde ausbilden. Dann übernahm die Familie das Weingut “Poggio al Sole” in der Toskana inmitten des Chianti Classico-Gebietes. Der ältere der beiden Söhne, Johannes, lebt nun mit seiner Familie in der Toskana.Die Poesie der Toskana
Sonne, Sehnsucht, sinnliches Land. Geschichte, Gemäuer, grosse Genüsse. Kunst, Kultur, köstliche Kulinaria. Und Zeit. Viel Zeit. Zeit zum Atmen zwischen Rebbergen, Olivenhainen und der Sonne.
Poggio al Sole liegt im Herzen der Toskana, in der wunderschönen Landschaft zwischen Florenz und Siena. Noch genauer: Zwischen Tavarnelle Val di Pesa und Greve in Chianti. In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Dokumente, die besagen, dass auf dem Gut bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden.
Es werden verschiedene Rot- und Weiss-Weine hergestellt, wie Casasilia DOCG, Chianti classico DOCG, Ponente IGT, Syrah IGT, Trittico IGT, Chiara IGT, Primavera IGT, Sagiovese IGT.
Verwendet werden Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay.
Zur Webseite von Poggio al Sole: https://poggioalsole.com
