Es ist ein Wein von grosser Struktur mit grosser Langlebigkeit und Kraft. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit leichten Amaranttönen und ein intensives Bouquet mit herrlichen Noten von reifen roten Früchten. Sein Geschmack ist voll, mit ausgezeichneten Noten von Kakao und geschmolzener Butter und einem Nachgeschmack von überreifen Früchten.

Aussehen und Farbe: Intensiv, intensives Rubinrot mit leichten Amarant-Tönen

Aroma: Das Aromaprofil ist elegant und von roten Früchten dominiert, wie Kirschen, Himbeeren und Preiselbeeren. Diese Fruchtnoten sind oft frisch und delikat. Typisch für Nebbiolo sind blumige Aromen, insbesondere von Rosen und Veilchen, die dem Wein eine schöne Komplexität verleihen. Mit der Reife entwickeln sich oft subtile würzige Noten von Lakritz, Anis und manchmal auch einem Hauch von getrockneten Kräutern oder Tabak. Ein Hauch von erdiger Mineralität kann ebenfalls präsent sein, der die Herkunft aus dem Piemont widerspiegelt.

Geschmack: Am Gaumen ist der La Fusina Langhe Nebbiolo trocken mit einer angenehmen Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Körper ist in der Regel mittelkräftig und eleganter als bei Barolo oder Barbaresco. Die Tannine sind präsent, aber in der Regel feiner und zugänglicher als bei den kräftigeren Nebbiolo-Weinen der Region. Sie verleihen dem Wein Struktur, ohne ihn zu dominant zu machen. Die Aromen von roten Früchten und floralen Noten setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich mit den würzigen und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist in der Regel angenehm und mittellang, mit einer schönen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen.

Produktion: Die Hauptrebsorte ist 100% Nebbiolo und somit wird ein reinsortiger Nebbiolo-Wein erzeugt. Das Anbaugebiet der Langhe DOC umfasst ein grösseres Gebiet als die reinen Barolo- oder Barbaresco-Zonen und erlaubt den Anbau von Nebbiolo in verschiedenen Gemeinden. Die Ertragsbeschränkungen sind weniger streng als bei Barolo und Barbaresco, was zu Weinen führt, die oft früher zugänglich sind. Es gibt einen vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt. Die Reifezeit für Langhe Nebbiolo ist kürzer als für Barolo und Barbaresco. Es gibt keine vorgeschriebene Fassreifezeit, obwohl der hier für eine gewisse Zeit in Holzfässern (verschiedener Grösse und Art) reift, um die Tannine zu mildern und Komplexität hinzuzufügen.

Passt zu: Er passt gut zu ersten Gängen, Risotto, Braten, gegrilltem roten Fleisch, grossen Fleischgerichten und Wild.

Prämierungen: https://lafusina.com/recensioni-vini-lafusina