Der Name "BRIGANTE BRIOSO" soll einen jungen, frischen, prickelnden, angenehmen Wein definieren, der reich an Blumen- und Fruchtaromen ist und in Gesellschaft oder warum nicht auch alleine genossen werden kann.

Der stohgelbe Brigante Brioso hat ein frisches, blumiges Bukett, das insbesondere nach Jasmin, Rose und Kamille duftet. Die Kohlensäure akzentuiert und stärkt dabei die Intensität dieser Noten. Dieser Schaumwein mit mässiger Säure hat einen langen und anhaltenden Abgang, mit einem ausgeprägten Entwicklungspotenzial. Ein einfacher Schaumwein mit grosser Persönlichkeit.

Aussehen und Farbe: Klar, strohgelb

Produktion: Die Trauben werden in der dritten Woche im September per Hand geerntet. Der Wein wird durch eine sanfte Pressung gewonnen und eine kalte statische Klärung erfolgt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Der Wein reift ebenfalls in Edelstahltanks auf den Hefen und im Glas.

Passt zu: Der Brigante Brioso passt ausgezeichnet zu Aperitifs/Apéro/Aperitivo, Antipasti, Fingerfood, Fisch, Käse wie Brie, Camembert und Krustentieren.