L'inerbimento dei vigneti offre una serie di vantaggi – dal miglioramento della salute del suolo alla gestione dell'acqua, fino alla biodiversità e alla qualità delle uve.
L'inerbimento consiste nel ricoprire consapevolmente il suolo tra i filari con erba, piante erbacee o altra vegetazione, invece di lasciarlo nudo. Questa misura apparentemente semplice ha effetti positivi di ampia portata sull'intero vigneto.
L'inerbimento può ridurre l'erosione del suolo, poiché le radici delle piante erbacee agiscono come un'ancora, impedendo che il terreno – soprattutto nei terreni collinari – venga dilavato in caso di forti piogge.
Un tappeto erboso tra i filari può competere con le erbe infestanti, riducendone la crescita e limitando la necessità di interventi meccanici o chimici per il loro contenimento.
Le piante erbacee possono fungere da copertura del suolo, riducendo l'evaporazione dell'umidità e contribuendo così a rendere più acqua disponibile per le viti – soprattutto nei periodi di siccità.
La presenza di piante erbacee può aumentare la fertilità del suolo, poiché apportano sostanza organica e azoto. Questa fertilizzazione naturale contribuisce a ridurre il fabbisogno di fertilizzanti esterni.
Un manto erboso variegato può favorire la coesistenza di diversi insetti predatori e impollinatori – fattore importante per migliorare l'equilibrio ecologico del vigneto e ridurre la necessità di trattamenti fitosanitari.
L'inerbimento può contribuire a migliorare la qualità delle uve, poiché riduce l'insorgenza di malattie fungine. Un suolo ricoperto di piante erbacee, ad esempio, può impedire che le spore fungine schizzino sui ceppi durante le forti piogge.
L'inerbimento può contribuire a ridurre il numero di interventi meccanici in vigneto, con conseguente diminuzione del consumo di carburante e delle relative emissioni di gas serra.
Molti dei nostri produttori – tra cui Poggio al Sole, Cantina Baldassarri e Tenuta Santori – puntano con coerenza sull'inerbimento come parte della loro filosofia di viticoltura sostenibile. Il vigneto come ecosistema vivo – non come semplice sito produttivo.
Vini selezionati a mano da coltivazione sostenibile – biodinamici, biologici, direttamente dal produttore.
