Quando è disponibile il Prosecco/Champagne d'annata (Millesimato/Millésime)?
Il Prosecco o lo Champagne d'annata viene prodotto solo in annate eccezionali, in cui le uve raggiungono un livello qualitativo superiore. Questi vini riflettono fedelmente il carattere climatico e sensoriale della rispettiva vendemmia.
Unicità e Prestigio
I Millesimati hanno spesso un potenziale di invecchiamento più elevato. Tuttavia, sono più rari e preziosi, poiché vengono creati solo quando la natura offre condizioni perfette.
Un Prosecco d'annata è dunque una scelta per chi cerca l'identità pura di un momento storico nel tempo, distinguendosi dalle cuvée non millesimate che puntano invece sulla costanza dello stile.
Conservazione
L'ideale è un luogo fresco, buio e tranquillo a temperatura costante. Conservare le bottiglie in posizione verticale per preservare il tappo e la pressione.
Dopo l'apertura
Si consiglia di consumarlo entro poche ore. L'utilizzo di un tappo tecnico specifico può prolungare la freschezza in frigorifero per 1-2 giorni.
Per assaporarne appieno l'effervescenza e la complessità, consigliamo di gustarlo poco dopo l'apertura.
