Assemblage, coupage, mariage, meritage, blend o cuvée?
Nel mondo dell'enologia ci si imbatte continuamente in una moltitudine di termini che descrivono l'unione di diversi vini. Ma cosa significano esattamente e dove risiede la differenza?
Cuvée
Derivante dalla parola francese per "contenitore di vino" o "botte". Termini wie "Tête de Cuvée" o "Cuvée Prestige" indicano spesso i prodotti più pregiati di una cantina.
Blend
Un termine moderno che descrive principalmente i vini del "Nuovo Mondo". Indica l'unione di diversi vitigni, vigneti o persino paesi d'origine.
Meritage
Questa denominazione è riservata specificamente ai vini di alta qualità della California, creati seguendo il modello dei classici vitigni bordolesi.
Oltre a questi classici, vengono utilizzati anche termini come Assemblage, Coupage o Mariage. A seconda della regione e della tradizione, il viticoltore sceglie una denominazione diversa per descrivere l'arte dell'unione.
Molti nomi – Un solo obiettivo
Come potete vedere, i termini variano a seconda del paese e della tradizione, pur senza essere definiti in modo rigido. In definitiva, è importante sapere dass tutti descrivono l'alta arte di unire componenti diverse in un'opera complessiva armoniosa.
