Vini autunnali
L'autunno richiede vini più corposi, complessi e spesso con note terrose o speziate per accompagnare la cucina più ricca della stagione del raccolto. Quì trovi quello che cerchi.
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Tenuta Giustini Areale Primitivo di Manduria DOC Puglia 0,75l
Primi piatti strutturati, carni d’agnello, cacciagione e formaggi a pasta dura. Si sposa benissimo con la carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff, alla tartare o agli arrosti cotti a fuoco lento.
a CHF 17.00
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Baldassarri Verzaro Merlot IGT Umbria 0,75l
Questo Verzaro Merlot semisecco si sposa bene con carni scure come agnello, selvaggina, una bistecca sostanziosa, oppure con un buffet di formaggi stagionati, salumi, prosciutto. Pasta in generale, formaggi morbidi, cibo messicano piccante. Un Merlot estremamente morbido, si abbina molto bene anche a sformati di verdura e risotti in genere.
a CHF 13.30
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Le Colture Prosecco DOCG Pianer Spumante Extra Dry Venetien 0,75l
Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, zuppe di verdure, frutti di mare e piatti con salse leggere al ragù di verdure, nonché antipasti.
CHF 16.00
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La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Veneto 0,75l
Perfetto per accompagnare piatti di carne dal sapore pronunciato e salumi di ogni tipo. Ideale con arrosti, piatti di selvaggina e formaggi. Per godere appieno degli aromi e dei sapori, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 18°C.
a CHF 22.00
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Poggio al Sole Syrah IGT Toscana 0,75l
Rarità - 300 bottiglie prodotte
Si abbina a piatti di carne rossa di selvaggina, agnello e manzo, selvaggina all griglia, piatti a base di agnello, cibi piccanti, formaggi e buona conversazione.
Semplicemente un Syrah elegante e raffinato con pepe delicato (bianco) e un finale affumicato.
a CHF 36.20
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St. Michael-Eppan Lagrein DOC Südtirol 0,75l
Si abbina bene a piatti saporiti come agnello, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.
a CHF 21.00
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Tenuta Santori Rosso Piceno Superiore DOC Marche 0,75l
Abbinamenti: Ideale con antipasti a base di salumi e formaggi, preferibilmente non troppo stagionati. Ottimo con ragù di manzo o maiale, lasagne con verdure, arrosto di vitello tartufato, beccaccia tartufata, biscotti ai mirtilli.
a CHF 19.65
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Tenuta Santori Offida Rosso DOCG Marche 0,75l
Abbinamenti: Si abbina bene a bistecche, costate e filetti di Chianina (una razza bovina italiana), ma anche alla selvaggina, soprattutto al cinghiale.
a CHF 27.70
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La Giaretta I Quadretti Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto 0,75l
Perfetto per accompagnare piatti di carne dal sapore deciso, grigliate, brasati, ma anche tutti i tipi di salumi e formaggi stagionati. Per godere appieno del bouquet e del sapore, si consiglia di servire il vino a temperatura di cantina (18°C).
a CHF 26.00
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Poggio al Sole Chianti classico DOCG Toscana 0,75l
Si abbina bene con la cucina italiana, tagliatelle, grigliate e formaggi stagionati.Struttura bella ed elegante, frutta fine e complessa, sostenuta da tannini filanti con un finale elegante.
a CHF 21.80
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Ciodet Giosuè Extra Dry Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto 0,75l
Abbinamenti: Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, antipasti di pesce e verdure, anche di alta cucina, antipasti di mare e pesce al forno e antipasti.
a CHF 18.60
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Ciodet Labano Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto 0,75l
Abbinamenti: Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, antipasti di pesce e verdure, anche di alta cucina, antipasti di mare e pesce al forno e antipasti.
CHF 17.45
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La Fusina Langhe Nebbiolo DOC Piemonte 0,75l
Abbinamenti: Si abbina con primi piatti, risotti, arrosti, grigliate di carne rossa, grandi secondi di carne e selvaggina.
a CHF 20.10
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La Fusina Barbera d'Alba DOC Piemonte 0,75l
Abbinamenti: Accompagna meravigliosamente piatti di carne, arrosti, risotti, brasati, selvaggina, grigliate, Pasta, verdure cremose, bollito misto, formaggi stagionati.
a CHF 18.30
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La Fusina Langhe Barbera L'Angelina DOC Piemonte 0,75l
Abbinamenti: È un vino adatto ad accompagnare piatti leggeri e prestandosi perfettamente in occasioni di spuntini, pizze, spaghettate, risotti, bolliti, brasati, selvaggina, pic-nic...
a CHF 16.05
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Baldassarri Cabernet Sauvignon IGT Umbria 0,75l
Questo Cabernet Sauvignon si sposa bene con qualsiasi tipo di carne rossa, ma anche con maiale o pollame arrosto, cinghiale e selvaggina in genere. Piatti ben conditi, formaggi stagionati come gruyere, cheddar o il formaggio blu. Naturalmente questo vino si sposa bene anche con una classica pizza o pasta.a CHF 14.15
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Borghetti Giampiero Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto 0,75l
Risotti ricchi, come il risotto all'Amarone o con funghi porcini. Pasta con sughi di carne, come il ragù di selvaggina. Primi piatti della tradizione Veneta come i Bigoli con ragù d'anatra. Carni rosse arrosto, come il brasato o lo spezzatino.a CHF 27.00 CHF 30.00
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Candido Francesco - La Carta Salice Salentino Riserva DOC Puglia 0,75l
“La Carta” è un accompagnamento versatile per piatti salati come: Pasta con sughi forti (ad esempio sugo al “ragù” con carne). Carni arrosto o alla griglia, carni bianche (pollame) e rosse (manzo, agnello, selvaggina). Formaggi ben stagionati. Stufati e brasati.
a CHF 11.50
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Baldassarri Lucardo Rosso IGT Umbria 0,75l
Come vino rosso ampio e robusto, il Lucardo Rosso d'Umbria si abbina ottimamente con carni alla griglia, arrosti di carne scura, selvaggina, coniglio, cinghiale, involtini o roast beef e formaggio salato.a CHF 24.00
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