Recensioni, cosa dicono i nostri clienti!
Perché la maggior parte dei Prosecco/Champagne non ha un'annata?
Il motivo principale è la coerenza. I produttori si sforzano di produrre uno spumante con uno stile e un livello qualitativo costante anno dopo anno. Questo obiettivo viene raggiunto attraverso l'assemblaggio, un metodo che permette di bilanciare le naturali fluttuazioni delle singole annate.
L'assemblaggio è lo strumento più importante per creare uno stile caratteristico e mantenerlo nel tempo. Le cuvée non millesimate sono spesso il biglietto da visita di una casa e dimostrano la maestria del maestro di cantina.
Un Capolavoro di Precisione
In sintesi, la mancanza di una data di vendemmia sulla maggior parte degli spumanti non è un segno di qualità inferiore, ma piuttosto un segno dell'arte dell'assemblaggio e della ricerca di un prodotto coerente e di alta qualità.
I vini di riserva contribuiscono alla complessità e alla profondità del prodotto finale. Le cuvée di prestigio rappresentano il capolavoro di una casa, dimostrando in modo impressionante le infinite possibilità di questa tecnica.
Conservazione
L'ideale è un luogo fresco, buio e tranquillo a temperatura costante. Le bottiglie di spumante devono essere conservate in posizione verticale.
Dopo l'apertura
Da consumare entro poche ore. Con uno speciale tappo per Prosecco/Champagne si può prolungare la durata in frigorifero per 1-2 giorni.
È consigliabile gustarlo subito dopo l'apertura per assaporarne appieno l'effervescenza.
