Aussehen: Intensiv

Farbe: Intensive rubinrote, ins Violette tendierende Farbe.

Aroma: Sauber in der Nase, reichhaltig mit Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume sowie angenehmen würzigen Noten.

Geschmack: Im Mund ist er vollmundig, die Tannine sind weich und der Alkoholgeschmack ist nicht aufdringlich.

Produktion: Manuell

Passt zu: Er ist ideal zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und Käse, vorzugsweise nicht zu reif. Es bevorzugt erste Gänge mit Rinder- oder Schweineragout, rote und weisse Lasagne mit Gemüse. Getrüffelter Kalbsbraten, gemischte Käseplatten, getrüffelte Waldschnepfe, Heidelbeerkekse.

Prämierungen: https://www.tenutasantori.it/category/premi/