Der "Condimento Revolution Datteln und Feigen" von Acetaia Mussini aus der Emilia-Romagna ist, wie die anderen "Revolution"-Condimenti, eine innovative Essigspezialität, die die klassischen Balsamico-Noten mit den süssen und aromatischen Qualitäten von Datteln und Feigen verbindet.

Hergestellt aus gekochtem Traubenmost (Trebbiano-Traubenmost) und Weinessig. Angereichert mit konzentriertem Dattelsaft und Feigenextrakt, sowie natürlichen Aromen.

Degustationsnotiz: Klar und mit einer charakteristischen Dickflüssigkeit (sirupartig). Dunkle und tiefe Farbe, glänzend schwarz oder sattbraun mit rötlichen Reflexen. Fruchtige und würzige Noten. Deutlich von Datteln und Feigen geprägt. Hat einen ausgewogenen säuerlichen Abschluss.

Geniessen zu: Ideal für frische Salate, insbesondere gemischte Salate, Tomaten und Mozzarella. Passt gut zu gegrilltem Gemüse und Couscous. Hervorragend zu Lammfleisch, gegrilltem Fleisch und als Marinade für Fleisch. Eine ausgezeichnete Begleitung zu Käseplatten und Raclette. Dank seiner Süsse und des fruchtigen Profils eignet er sich perfekt für Joghurt, Cremeeis, Waffeln, Obstsalat und frisches oder eingemachtes Obst. Kann zur Zubereitung von Saucen verwendet werden. Passt gut zur asiatischen Küche. Kann auch als alkoholischer Aperitif (z.B. mit Prosecco oder einem anderen spritzigen Weisswein) oder als erfrischendes Sommergetränk (mit Eiswürfeln und Sodawasser) dienen. Manchmal wird es auch zu Foie Gras (Leber von Gänsen oder Enten) empfohlen.

Konservierungsmethode
Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne grosse Temperaturschwankungen und ohne es dem Sonnenlicht auszusetzen. Optimale Lagertemperatur 4°-25°C. Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Nährwertangaben/Durchschnittswerte für 100g