Baldassarri

In den malerischen Landschaften Umbriens, wo sanfte Hügel und grüne Täler den Horizont prägen, liegt die Cantina Baldassarri. Dieser Weinbauer, als wahrer Künstler in seinem Handwerk bekannt, vereint das Erbe der Region mit meisterlichem Können. Jeder Tropfen Wein von Cantina Baldassarri erzählt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und der Kunst des Weinbaus. Mit jedem Jahrgang kreiert er einzigartige Kompositionen, die die Sinne betören und Geniesser in eine Welt voller Genuss und Harmonie entführen.

Das dynamische und vielseitige Unternehmen erstellt verschiedene Rot- und Weiss-Weine wie Cabernet Sauvignon IGT, Lucardo Rosso IGT und Lucardo Rosso Riserva IGT, Verzaro  Merlot IGT, Archetto Dorato Grechetto IGT, Chardonnay IGT, Grande Alone  Bianco IGT, Pinot grigio IGT, Frizzante Brigante Brioso und  Likörwein/Passito.

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  Baldassarri Lucardo Rosso Riserva IGT Umbrien 75cl

   Extreme Rarität 
   weniger als 1000 Flaschen produziert 

  Der Lucardo Rosso Riserva d'Umbria begleitet Gerichte mit rotem Fleisch und Wild im allgemeinen wie auch sehr reifen Käsesorten. Hervorragend geeignet für schmackhafte und raffinierte Gerichte.

  ab CHF 41.60 CHF 55.47/L

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  Baldassarri Lucardo Rosso IGT Umbrien 75cl

  Der Lucardo Rosso d'Umbria passt als breiter und robuster Rotwein vorzüglich zu Grilladen, Braten aus dunklem Fleisch, Wild, Hase, Eber, Rouladen, Rinderbraten und salzigem Käse.
  

  ab CHF 24.00 CHF 32.00/L

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  Baldassarri Grande Alone Bianco IGT Umbrien 75cl

  Der Grande Alone Bianco d'Umbria gehört zu den vollmundigeren Weissweinen und passt vorzüglich zu Suppen, weissem Fleisch, Fisch und Reisgerichten wie auch zu thailändische und chinesische Gerichte.
  

  ab CHF 19.50 CHF 26.00/L

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  Baldassarri Cabernet Sauvignon IGT Umbrien 75cl

  Dieser Cabernet Sauvignon passt vorzüglich zu jeder Art von dunklem Fleisch aber auch zu Schwein oder gebratenem Geflügel, Wildschwein und Wild im Allgemeinen. Gut gewürzte Gerichte, gereifte Käsesorten wie Gruyère, Cheddar oder Blauschimmelkäse. Natürlich harmoniert dieser Wein auch zu einer klassischen Pizza oder Teigwaren/Pasta.
  

  ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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  Baldassarri Colle Dorato Viognier Umbrien IGT 75cl

  Der Viognier passt am besten zu würzigen und aromatischen Gerichten. Hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, gebratenem oder gegrilltem Huhn, Kalbfleisch, Schweinefleisch, gegrillter Lachs, würzigen Aromen, Curry und asiatischer Küche.

  ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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  Baldassarri Verzaro Merlot IGT Umbrien 75cl

  Dieser halbtrockene Verzaro Merlot passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch wie etwa Lamm, Wild, einem kräftigen Steak, oder auch zu einem gereiften Käsebuffet, Aufschnitt, Schinken, Nudeln im Allgemeinen, Weichkäse, pikante mexikanische Gerichte. Als extrem weicher Merlot passt er auch sehr gut zu Gemüsepasteten und Risottos im Allgemeinen. Warum nicht auch zu Raclette?
  

  ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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  Baldassarri Pinot grigio IGT Umbrien 75cl

  Pinot Grigio ist die klassische Sorte, die zu allen Fischgerichten und Meeresfrüchte passt und als Aperitif/Apéro oder zusammen mit frischen und leichten Vorspeisen verwendet werden kann. Er begleitet auch Gerichte mit rotem und weissem Fleisch. Auch hervorragend zu Aufschnitt und Frischkäse wie Ricotta, Salate oder auch Spargeln.
  

  ab CHF 13.30 CHF 17.73/L

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  Baldassarri Frizzante Brigante Brioso IGT Umbrien 75cl

  Der Brigante Brioso passt ausgezeichnet zu Aperitifs/Apéro/Aperitivo, Antipasti, Fingerfood, Fisch, Käse wie Brie, Camembert und Krustentieren

  CHF 14.15

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  Baldassarri Chardonnay IGT Umbrien 75cl

  Ein Chardonnay von solcher Komplexität und Struktur passt nicht nur perfekt zu Vorspeisen/Antipasti und Fischgerichten sondern auch zu aufwändigeren Gerichten wie Suppen, Gemüse oder hellem Fleisch wie auch zu sussen Gemüsen (wie z.Bsp. Karotten), Cheddar, Brie.
  

  ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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  Baldassarri Archetto Dorato Grechetto IGT Umbrien 75cl

  Dieser Archetto Dorado Grechetto passt mit seiner eher trockenen Restsüsse bestens zu Vorspeisen aller Art, insbesonders zu rohem Meerfrüchten aber auch gedämpftem oder gebratenem Fisch, Schweinefleisch und risotto.
  

  ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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