Vino rosso

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  Candido Francesco - Cappello di Prete IGT Puglia 75cl

  Il “Cappello di Prete” è un vino rosso corposo che si abbina bene a piatti saporiti come: Carne di manzo arrosto o alla griglia (es. roast beef, bistecche), agnello, piatti di selvaggina, piatti di carne piccanti e forti, formaggi a pasta dura stagionati. Eventualmente anche “pesce in umido”, il che indica la sua versatilità. È generalmente consigliato con la carne.

  Vino rosso, 14%, Negroamaro, Vino BIO, Vini invernali, Acciaio, Botte di rovere, Barrique. Premiazioni: Gambero Tosso: Due bicchieri

  a partire da CHF 15.40 CHF 20.53/L

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  Candido Francesco - Duca d'Aragona Rosso Salento IGT Puglia 75cl

  Si abbina a piatti di carne robusti come l'arrosto di manzo, l'agnello brasato o alla griglia, la cacciagione/selvaggina, i grandi stracotti, oltre a formaggi stagionati e saporiti e a piatti raffinati dell'alta cucina.

  Vino rosso, 14.5%, Negroamaro, Montepulciano, Vini autunnali, Vini invernali, Barrique. Prämierungen: VITAE AIS: 4 Viti, Veronafiere: 5StarWines

  a partire da CHF 24.00

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  Candido Francesco - Devinis Primitivo IGT Puglia 75cl

  Il Devinis Primitivo è un compagno versatile che si sposa bene con piatti salati come: Pasta al ragù o altri sughi saporiti. Spesso si consiglia di abbinare piatti a base di agnello e selvaggina. Si abbina bene anche a carne di manzo alla griglia. Pizza e formaggi stagionati.

  Vino rosso, 14.5%, Primitivo, Vino BIO, Vini estivi, Acciaio

  a partire da CHF 12.05

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  Candido Francesco - La Carta Salice Salentino Riserva DOC Puglia 75cl

  “La Carta” è un accompagnamento versatile per piatti salati come: Pasta con sughi forti (ad esempio sugo al “ragù” con carne). Carni arrosto o alla griglia, carni bianche (pollame) e rosse (manzo, agnello, selvaggina). Formaggi ben stagionati. Stufato e brasato.

  Vino rosso, 13.5%, Negroamaro, Malvasia nera, Vino BIO, Vini autunnali, Acciaio, Botte di rovere, Barrique. Premiazioni: Sommelier Wine Awards: Argento, Bronzo

  a partire da CHF 11.50 CHF 15.33/L

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  Candido Francesco - Immensum Salice Salentino Riserva DOC Puglia 75cl

  Immensum è un ottimo accompagnamento per primi piatti saporiti (pasta con sughi forti). Si armonizza perfettamente con le carni rosse alla griglia o al forno (manzo, agnello, selvaggina). È consigliato anche con piatti a base di carne e selvaggina in generale.

  Vino rosso, 14.5%, Negroamaro, Vino BIO, Vini invernali, Botte di rovere, Barrique. Premiazioni: Vinoway Wine Selection: Oro, Argento

  a partire da CHF 17.90 CHF 23.87/L

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  Candido Francesco - S Susumaniello Salento IGT Puglia 75cl

  Il susumaniello è un compagno versatile che si accompagna a piatti sostanziosi come quelli della cucina tipica pugliese: saporiti piatti regionali. Arrosti e grigliate di carne: manzo, agnello, maiale, ma anche selvaggina o cacciagione. Piatti di pasta ricchi: pasta con sughi di carne forti (ragù). Piatti di pesce ben strutturati a base di pomodoro: pur essendo un vino rosso, la sua freschezza e acidità lo rendono adatto anche a piatti di pesce croccanti con salsa di pomodoro. Formaggi stagionati.

  Vino rosso, 14%, Susumaniello, Vino BIO, Vini estivi, Acciaio

  a partire da CHF 14.00

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